早餐收入现状

早餐收入现状可以从以下几个方面进行分析：

一二线城市：根据一些信息，一二线城市早餐店每天的销售量约为300-400份，平均价格为6-12元，则每天的营业额除去成本费用外可以赚到三千块钱左右，每月的利润约为6万元。扣除25%的成本和费用，月利润约为60,000至90,000元，年利润大概在60-100万元之间。

三四线城市：三线城市早餐店的消费能力相对较强，日销售量基本保持在200-230份之间，极少数每天的销售量仅为120-150份。按此计算，月利润在43,200-54,000元之间，扣除成本后，月利润在28,400元至36,500元之间，年利润大概在30-50万元之间。

小县城：小县城的早餐店每天营业额在1000元左右，平均利润率在60%左右。一年下来，营业额为36.5万元，利润为21.9万元。在开学时期，工作日一天流水约为3000-4000元，周末和寒暑假一天流水约为1000-2000元。

夫妻店：有些早餐店是夫妻两人经营，通过卖包子、山东煎饼、鸡蛋饼等早餐食品，一个月的收入可以达到三五万元，甚至更高。

多员工店：一些规模较大的早餐店会请一些员工，一天营业额可以达到大几千元，一个月的收入也能达到数万元。

品种丰富的店铺：有些早餐店品种丰富，能卖上不少钱，如一个山东煎饼一天卖200-300个，收入在1200元到2000元之间，利润约为40%。

一般利润率：早餐的纯利润大概在毛利润的30-35%左右，一些店铺的利润率可能更高，达到40%甚至50%。

成本控制：开早餐店的成本主要包括房租、人工、原材料等，控制好这些成本可以有效提高利润。

人流量：早餐店的人流量非常大，特别是在一些繁忙的商业区，人流量可以带来可观的营业额。

创新产品：一些新颖的早餐产品，如馕包等，因其口味多样化、方便快捷，受到消费者的喜爱，并且利润较高。

建议

选择合适的城市和地区：根据自身情况和市场需求，选择合适的城市和地区开设早餐店，可以有效提高收入。

丰富早餐品种：提供多样化的早餐品种，满足不同消费者的需求，可以增加营业额。

控制成本：合理安排员工、原材料采购等成本，可以有效提高利润率。

选择合适的店铺位置：选择人流量较大的地段，可以有效提高早餐店的营业额。

总体来看，早餐店的收入情况较为可观，但经营早餐店也需要付出较多的辛苦和时间。通过合理经营和创新，可以在早餐市场中获得稳定的收益。