蛋黄猪肉焖米饭的做法

蛋黄猪肉焖米饭的做法如下：

准备材料

大米300克

鸡蛋1个

猪肉30克（或五花肉150克，根据个人口味选择）

葱末5克

酱油5克

盐2克

味精少许

生抽、糖、料酒、黑胡椒粉、鸡粉、水、生粉、花生油适量（根据个人口味选择）

制作步骤

前期准备：

1. 将大米挑去杂质，淘洗干净。

2. 猪肉洗净，切成末；如果使用五花肉，则切成片。

3. 鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

煸炒肉和葱末：

1. 锅置火上，放油烧热，放入猪肉末和葱末煸炒。

2. 快熟时倒入酱油、盐、味精，煸炒均匀后盛出备用。

焖煮米饭：