虾仁茄盒的汁的做法

虾仁茄盒的汁的做法如下：

准备食材

虾仁：300克，去壳去虾线，清洗干净，沥干水分。

番茄：2个，切成小块。

洋葱：1/2个，切成细末。

蒜瓣：2瓣，切成蒜末。

番茄酱：适量，增添茄汁的浓郁口感。

白糖：适量，调节酸甜口味。

白醋：1小勺，增加酸味。

生抽：1小勺，增添鲜味。

盐：适量，调味。

食用油：适量，炒制用。

准备虾仁

将虾仁清洗干净，用纸巾轻轻吸去表面水分。

将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟，去腥提味。