盐水洗木耳

使用盐水清洗木耳是一种简单而有效的方法，可以帮助去除木耳表面的杂质和虫卵。以下是使用盐水清洗木耳的步骤：

准备盐水溶液

在一个小盆中，加入适量的温水（约500毫升）。

加入约5克食盐（约1汤匙），搅拌均匀，直到盐完全溶解。

浸泡木耳

将干木耳放入盐水中，轻轻搅拌几下，让木耳完全浸湿。

静置浸泡约15-20分钟，让盐水逐渐渗透到木耳内部，帮助去除附着在表面的虫卵、灰尘等杂质。

反复冲洗

浸泡完成后，将木耳从盐水中取出，用流动的清水反复冲洗几次，直到水变清为止。

可以用手轻轻触摸木耳，确保表面光滑无杂质，没有异物感。

建议

使用温水：使用温水而不是冷水，可以加快盐水的渗透速度，使木耳更快地软化。

控制时间：浸泡时间不宜过长，以免木耳内的维生素流失，一般15-20分钟即可。

多次冲洗：用清水反复冲洗，确保彻底去除盐水和杂质，避免残留物影响口感和食品安全。