生肖馒头羊

羊生肖馒头的做法如下：

材料准备

各种颜色的面团

酵母、温水、面粉

竹炭粉（用于制作羊的耳朵和眼睛）

黑芝麻酱、白糖（用于制作羊的头部）

面团制作

将酵母和温水倒入杯中，搅拌均匀后放置5分钟。

在大碗中放入面粉，将稀释好的酵母水缓慢倒入，边倒边用筷子搅拌成絮状。

用湿布或保鲜膜将大碗盖严，发酵25分钟，直到面团膨胀到两倍大。

羊的形状制作

发酵好的面团取出，用力搓揉，然后搓成长条型。

将面团切成乒乓球大小的块，做出12生肖的形状，其中羊的形状需要特别制作。

对于羊，可以取适量白面揉成小球堆在一起做成头发，沾点水贴上去，再用白面揉两个小眼睛，沾点水贴上去。

在羊的两侧用筷子戳两个洞，沾点水把耳朵塞进去。

发酵与蒸制

将做好的羊生肖馒头放在面板上再次发酵10分钟。

馒头生胚放入蒸锅中，注意保持一定的间距。

小火蒸25分钟，关火后焖3分钟再拿出来。

装饰与完成

可以用食用色素笔画出眼睛等细节，使羊生肖馒头更加生动可爱。

通过以上步骤，你就可以完成羊生肖馒头的制作。建议新手先做配件，再分割头部的面团，以确保每个部分都能完美组合。