豆角木耳青菜炒培根

豆角木耳青菜炒培根是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆角 300g

培根 3片

蒜 2瓣

干辣椒 2个（可选）

姜 1小块（可选）

青菜 适量（如菠菜、小白菜等）

食用油 适量

盐 适量

生抽 1小勺

鸡精 少许

芝麻油 少许

步骤

准备材料

豆角洗净，切去两头，切成约5cm长的小段。

培根切成薄片。

蒜去皮，切成蒜末。

干辣椒切成段，姜切成姜片（可选）。

青菜洗净，切段（如使用）。

焯水豆角

锅中加水烧开，放入豆角焯水约2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分。

炒制

锅中放油，油热后放入蒜末、干辣椒和姜片，煸炒出香味。