芥末西兰花凉拌虾仁

芥末西兰花凉拌虾仁

食材准备

西兰花 适量

虾仁 适量

芥末膏 适量

盐 适量

油 适量

蒜末 适量

葱姜 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

黑胡椒碎 适量

制作步骤

西兰花处理

西兰花洗净后切成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出后立即放入凉水中过凉，然后挤干水分，装盘备用。

虾仁处理

虾仁去头、剥皮，去掉虾线。

锅中加水烧开，放入虾仁焯水至变色，捞出后立即用厨房纸巾擦干水分，摆放在西兰花上。

调味汁制作

蒜末加适量盐、油拌匀。

或者使用现成的沙拉酱，加入适量芥末调匀。

拌合

将调好的调味汁均匀淋在虾仁上。