西兰花跟炝藕

西兰花和莲藕可以一起食用，并且有多种美味的做法。

西兰花炒莲藕的做法

材料准备

西兰花1朵

莲藕1节

大蒜3瓣

食盐适量

生抽适量

香醋适量

花椒少许

食用油适量

鸡精适量

制作步骤

西兰花洗净分成小朵，茎的部分去除老皮，切成和朵差不多的块。

莲藕去皮洗净切片，薄厚适中。

烧锅开水，开后下入莲藕焯水，捞出冷水浸泡待用。

放入西兰花焯烫，出锅后冷水冲洗降温。

捞出莲藕和西兰花，放入同一个容器，最好选大一点的，放入食盐、生抽、香醋、鸡精。

大蒜剁碎撒上。

炒锅放食用油，油热加花椒爆香，趁热将油淋到菜上，拌匀即可。

西兰花拌莲藕的做法