洋葱虾仁清汤

洋葱虾仁清汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常菜肴。以下是制作洋葱虾仁清汤的详细步骤和所需材料：

材料

洋葱：1-2个

鲜虾仁：100克

豆腐：1-2块

番茄：1-2个

生姜：3片

盐：适量

味精/鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量

料酒：适量

清汤：适量

做法

准备材料

洋葱去皮，切成小片或块状。

鲜虾仁洗净，去虾线，备用。

豆腐切成小块或片状。

番茄洗净，切成块状。

生姜切片备用。

炒香料

锅中放入少许油，加热至六七成热时，放入洋葱片和生姜片翻炒至洋葱变软。

煮汤底

加入适量清水（约1500毫升，约6碗量），大火煮沸。

倒入炒好的洋葱和姜片，继续煮沸。