胡萝卜加大葱还是小葱

胡萝卜可以加大葱也可以加小葱，具体使用哪种葱取决于个人口味和烹饪需求。以下是两种常见的搭配方式：

大葱炒胡萝卜

用料：胡萝卜2根、油2勺、大葱半根、小葱1根、姜3-4片、酱油1勺、十三香1勺、盐半勺。

做法：

1. 胡萝卜去皮，切片；姜去皮，切片；大葱切小段，小葱叶切沫儿。

2. 锅烧热，冷油下锅，加入姜片炒香。

3. 加入胡萝卜炒至断生。

4. 加入大葱段翻炒均匀。

5. 加入十三香、酱油、盐，翻炒均匀。

6. 加入开水，关锅盖焖煮5分钟左右。

7. 开大火收干汤汁，加入小葱沫儿，出锅。

小葱炒胡萝卜丝

用料：胡萝卜2个、小葱。

做法：

1. 胡萝卜切成细丝；小葱切段。