萝卜菜芋头汤做法

萝卜菜芋头汤的做法如下：

准备材料

熟芋头8个小芋头仔

萝卜菜300克

油少许

盐、味精适量

处理材料

将萝卜菜切碎备用，洗净后放入锅子里焯水，捞出拧干水分，备用。

将芋头洗净后，放入高压锅里煮开后6分钟后捞出，剥掉外皮，然后放入油锅里炒一下，可以用锅铲压碎。

煮汤

加入适量开水煮滚。

放入沥干的萝卜菜，拌匀。

加入食盐、味精等调料，清淡可口，不要加酱油，影响色泽和口感。

适当保持一些汤汁，不要加大多水，汤汁浓稠，软糯香甜。

完成

芋头一定要煮得软烂一点，不然口感不好，汤汁不浓稠。

这样，一碗清淡可口、软糯香甜的萝卜菜芋头汤就做好了。