油炸包菜咸菜的做法窍门

油炸包菜咸菜的制作步骤如下：

准备食材

包菜 1个

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

白芝麻 2勺

盐 少许

鸡精 1勺

耗油 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

番茄酱 2勺

食用油 适量

调制酱料

将白芝麻、辣椒粉、孜然粉放入碗中。

锅中加入适量食用油，烧至冒烟后迅速泼入碗中，激发香料香气。

加入盐、鸡精、耗油、生抽、白糖、番茄酱，搅拌均匀备用。

处理包菜

包菜洗净，切掉底部，从中间切开，去掉硬根部分。

切厚片，再切成合适的大小。

用竹签串起来。