羊腿调料

羊腿调料包括多种香料和调味品，以下是一些常见的羊腿调料配方：

基础腌料

椒盐：食盐60克、花椒15克、孜然粒15克、白芷5克、白胡椒粒5克、桂皮3克、小茴香2克、香叶3片。

腌制配料：苹果片100克、姜片80克、圆葱丝50克、蒜片50克、啤酒一罐。

烧烤撒料

孜然粉：2000克

辣椒面：180克

熟花生碎：150克

熟白芝麻：75克

食盐：30克

麻辣鲜：20克

味精：20克

鸡精：20克

十三香：10克

麻椒面：10克

胡椒粉：5克。