电饭煲如何清蒸带鱼

使用电饭煲清蒸带鱼是一种简单而美味的方法。以下是一种推荐的步骤：

准备食材

带鱼 500克

姜 1块（约30克）

葱 2根

蒜 3瓣

盐 适量

料酒 2勺

生抽 1勺

香油 1勺

橄榄油 3勺

蒸鱼豉油 1勺

花椒 少许

白糖 少许

干红椒 1个（可选）

香菜 1棵（可选）

处理带鱼

清洗带鱼，去掉内脏和腹部的黑膜，剪掉鱼头和鱼翅。

将带鱼切成适当大小的段，用厨房纸巾吸干水分。

腌制带鱼

在带鱼段上均匀涂抹盐，每面都抹一点，腌制15分钟。

在腌制好的带鱼上铺上切碎的姜蓉和葱段，再撒上适量的料酒、生抽、蒸鱼豉油、蒜粉和白糖，按摩均匀，让调味料充分吸收，去除腥味。