鹅肉萝卜清蒸

鹅肉和萝卜可以一起食用，并且有多种烹饪方法。以下是一种简单的清蒸做法：

材料

鹅肉 500克

萝卜 200克

姜 3片

葱 2根

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

步骤

准备材料

鹅肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥。

萝卜去皮，切成大块。

姜切片，葱切段。

蒸锅准备

将蒸锅加水烧开，放入蒸格。

腌制鹅肉

将焯好水的鹅肉块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，腌制20分钟。

蒸制

将腌制好的鹅肉和萝卜块放入蒸格中，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。

将蒸锅盖子盖好，大火蒸20-30分钟，直到鹅肉和萝卜都熟透变软。

出锅

蒸好后，取出鹅肉和萝卜，撒上葱花和少许热油即可。

小贴士