蘑菇和菠菜怎样做汤好喝

蘑菇和菠菜可以制作出多种美味的汤品，以下提供几种不同的蘑菇菠菜汤做法：

经典蘑菇菠菜汤

用料：菠菜200g，蘑菇数个，姜片数片，豆豉一小勺，盐适量。

做法：

1. 菠菜择洗干净，切段；蘑菇切片；姜片备用。

2. 菠菜入开水锅焯熟捞出，盛在碗中。

3. 姜片入油锅爆香，加入蘑菇略炒，加清水或高汤煮开，稍炖。

4. 加入豆豉，加入适量细盐调味。

5. 将调好的汤倒入盛菠菜的碗中即可上桌。

蘑菇菠菜奶油浓汤

用料：菠菜，蘑菇，土豆，洋葱，牛奶，黄油，奶油，盐，胡椒粉，鸡汤。

做法：

1. 洋葱切碎，土豆切小薄片，菠菜洗净，用开水烫一下，切段。

2. 锅里放黄油，融化后放入洋葱碎，出香后加面粉炒匀，再倒入土豆，加胡椒粉，注入鸡汤，煮至土豆变软，用勺压泥。