西兰花棒棒怎么吃

西兰花棒棒是一种健康又美味的食材，可以通过多种方式烹饪。下面将介绍几种常见的西兰花棒棒吃法。

油炸西兰花

做法：

1. 将西兰花切成小块，用笊篱捞出稍晾，然后放入油锅中油炸至酥脆。

2. 炸好的西兰花块装盘备用，炒锅里留少许热油，加入葱丝、姜丝和蒜沫炒香，可加入辣椒丝。

3. 将炸好的西兰花块倒入锅中，加入老抽、黄豆酱等调料，翻炒均匀，加入少许水，防止干锅，三五分钟即可出锅。

凉拌西兰花

做法：

1. 西兰花切成小块，用盐水浸泡10分钟后洗净，焯水1分钟后捞出过冷水，保持脆嫩口感。

2. 准备蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒，淋上热油激发出香味，加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋调成凉拌汁。

3. 将调好的凉拌汁均匀地浇在西兰花上，轻轻翻拌均匀即可食用。

西兰花炒蛋

做法：

1. 西兰花切成小朵，焯水后过凉水，控干水分。

2. 打入鸡蛋，加入胡萝卜丁和盐、胡椒粉搅拌均匀。