猪肉买回家保存
保存猪肉的方法有以下几种：
切成小块保存
将买回来的猪肉切成小块，每块大概能炒一顿菜的量。这样可以减少在切和解冻过程中的麻烦。
刷油和密封保存
用刷子刷上少许的食用油，均匀地涂在猪肉表面，包括猪皮、肥肉和瘦肉之间。然后放入密封袋中，尽量排出袋内空气，以减少水分流失和细菌滋生。
冷藏保存
如果短期内吃不完，可以将猪肉放入冰箱冷藏，在0-4℃的冷藏室内可以保存3-5天。
冷冻保存
如果需要更长时间的保存，可以将猪肉放入冰箱的冷冻室，在-18℃以下的环境中，生猪肉可以保存1-2个月，包装好的冻猪肉可以存放3-6个月。
分割成小份
如果一次买的猪肉比较多，建议在冷冻前分割成小份，每份200-500克左右，用保鲜袋或保鲜盒单独包装好。这样可以节省冷冻空间，还能避免反复解冻的问题。