青岛油炸馅饼的老方法

材料：面粉500克，酵母粉2克，水300克，油适量。

做法：将水、油、面粉和酵母粉放入面包桶中，启动和面程序，和成光滑的软面团，然后发酵至2倍大。

材料：猪肉300克，洋葱200克，盐适量，生抽适量。

做法：将猪肉馅和洋葱碎放入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀即成馅料。

做法：将发酵好的面团取出，揉匀后分成均匀的面剂。取一个面剂，放上适量的馅料，从下往上揪起并包严，制成生坯。将生坯轻轻按扁后放入预热好的油锅中，小火炸至金黄色，捞出沥净油脂即可食用。

小贴士：

面团可以提前一晚放入冰箱冷藏，第二天早上取出直接包馅炸制，这样可以节约时间。

如果天气炎热，建议将面团和馅料放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度。

包馅时手上可以涂点油，防止粘手。

这种方法制作出来的青岛油炸馅饼皮薄馅大，口感酥脆，非常美味。希望这个方法能帮助你制作出地道的青岛油炸馅饼。