烫发面与全发面区别

烫发面与全发面在 口感和外观上存在明显的区别：

口感

烫发面：吃起来有点粘粘的感觉，有点回甘，即吃起来津津的。

全发面：蒸出来的馒头吃起来是虚的，软软的。

外观

烫发面：没有具体提到外观的差异，但通常烫发面在制作过程中会使用高温蒸汽，可能会使面团表面产生一些特殊的纹理或变化。

全发面：传统上是通过发酵使面团膨胀，外观上通常呈现自然的光滑表面。

建议：

如果你喜欢口感更有嚼劲且带有一些粘粘的感觉，烫发面可能更适合你。

如果你偏好柔软、蓬松的馒头口感，全发面可能更符合你的口味。