桔子皮可以蒸猪肉吗

桔子皮（陈皮）可以用来蒸猪肉。以下是一些关于使用桔子皮蒸猪肉的信息：

去腥增香：

桔子皮含有丰富的维生素C和香精油，具有健脾开胃、去腥解油腻的作用。在蒸猪肉时加入少量桔子皮，可以有效去除肉类的腥味，同时增加香气。

中医角度：

中医认为，桔子皮（陈皮）性温，味辛、苦，有理气健脾、化痰止咳、止呕利尿的功效。在农村，有些农民会用桔子皮来喂猪，以解决养猪场的一些问题。

使用建议：

虽然桔子皮可以去腥增香，但由于其气味较重，建议使用时不要放得太多，以免味道过于浓烈。新鲜的桔子皮可以用来炖肉，而晒干了的桔子皮（陈皮）则更适合作为香料使用。

综上所述，桔子皮可以用来蒸猪肉，但建议适量使用，以保持猪肉的原味。