西红柿植物分类

西红柿，学名为*Solanum lycopersicum*，在植物学上被归类为 管状花目茄科番茄属的一种一年生草本植物，同时也是双子叶植物。西红柿的果实是由花的子房发育而来，因此从植物学的角度来看，它被归类为水果。然而，从营养学的角度来看，西红柿也更适合被定义为蔬菜，因为它的主要营养成分包括维生素A、维生素C、纤维素和番茄红素等。

在生物学上，西红柿属于被子植物门、双子叶植物纲、茄科、茄属，是一种多汁的浆果，其种子位于果实内部，与典型的水果特征相符。

西红柿的种类繁多，常见的有普通番茄、梨形番茄等。普通番茄是自交能孕和唯一可近亲交配的，有蔓性、半蔓性或直立性等，果实形状和颜色多样。梨形番茄植株生长中强，茎直立或蔓生，叶中大到大，果实为2室或3室，果形指数为1.5~2.0，果色有红色、黄色、粉色等。

此外，西红柿在许多国家都有不同的特点和上千种品种，大小不等，从巨型牛排到小樱桃西红柿，颜色也多样，包括红色、黄色、绿色、紫色等。这些西红柿在商业上栽培为密集的品种之一，因为它们有着广泛的潜在用途。