牛腩烩面西红柿怎么做

番茄牛腩烩面的做法如下：

准备食材

牛腩 500克

番茄 2个

洋葱 1个

姜 3-5片

蒜 适量

八角 3-5个

桂皮 少许

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

食用油 适量

啤酒 适量

面条 适量

香菜或葱花 适量

处理牛腩

将牛腩洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

炒香料

锅中加少许油，放入姜蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。

炒牛腩

加入焯好的牛腩块，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖炒匀。

炖煮