定西市什么好吃

定西市以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些必尝的特色美食：

陇西腊肉：

陇西腊肉是定西的传统美食，以其独特的腌制工艺和风味著称，被誉为“中国腊肉之乡”。

岷县点心：

岷县点心造型精致，口感丰富，是定西的传统名小吃。

浆水面：

以浆水为汤汁的面条，搭配各种调料，是定西的传统面食。

甜醅子：

以莜麦和青稞类为主要原料，口感香醇，是夏季消暑的佳品。

临洮热凉面：

以薄、筋、光、煎、辣、香而著名，是定西地区的传统面食。

荞圈圈：

以荞麦面制成，外皮酥脆，内里柔软。

定西粉汤：

又称“杂烩粉汤”或“鸡肉粉汤”，是定西民间婚丧常见待客食品。

凤城热凉粉：

由定西市凤城大酒店有限责任公司制作，凉粉口感爽滑，搭配特色热汤，味道独特。

酸菜洋芋：

同样来自定西市凤城大酒店有限责任公司，洋芋与酸菜的搭配，味道酸爽可口。

通渭荞圈圈：

通渭县陆氏荞圈店的招牌小吃，以荞麦面制成，外皮酥脆，内里柔软。