冬瓜红薯粉条汤
冬瓜红薯粉条汤是一道美味的家常菜，主要原料包括冬瓜、红薯粉条和五花肉。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜 500克
红薯粉条 100克
五花肉 100克
葱 1根
姜 3片
蒜 2瓣
干辣椒 2个（可选）
八角 1颗
生抽 1勺
老抽 少许（可选）
蚝油 1小勺
盐 适量
白糖 1小勺
鸡精 适量（可选）
料酒 适量
食用油 适量
香油 适量
蒜叶 适量（可选）
步骤
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成大厚片。
红薯粉条提前用温水泡软，也可以用开水煮软。
五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽和少许五香粉腌制10分钟。
葱切成段，姜切片，蒜拍扁，干辣椒切段（如果使用）。