特产山芋头

山芋头，学名Colocasia antiquorum Schott，别名野芋头、野芋、水芋等，属于天南星科芋属的湿生草本植物。其块茎球形，有多数须根；叶柄肥厚，直立，长可达1.2米；花序柄比叶柄短许多；佛焰苞苍黄色，长15-25厘米；花期7-9月。山芋头分布于江南各省，常生长于林下阴湿处。块茎有毒，供药用，外用可治疥疮、吊脚癀、痈肿疮毒、虫蛇咬伤等。

山芋头是一种高营养价值的食材，常蒸熟后食用，能提供大量的蛋白质和维生素，还能增强身体素质。它具有补中益气、洁齿防龋、美容乌发的功效。山芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲、帮助消化，具有补中益气的作用。此外，山芋头还含有丰富的微量元素氟，这种物质对牙齿有一定的保护作用，能洁齿固齿，可以预防龋齿发生。

马山芋头是无锡特产之一，产于马山地区和太湖沿岸一带。以产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口而享有盛名。马山芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。

在购买山芋头时，可以通过淘宝等电商平台进行购买，如高州市映阳土特产店等店铺有售，价格约为60.00元。在食用山芋头时，建议选择新鲜、无病虫害的块茎，并注意烹饪方法，以保留其营养成分和药用功效。