冰糖芋头和糯米做大包子
冰糖芋头和糯米做大包子的步骤如下：
准备材料
香芋 200克
糯米粉 100克
红糖适量
炼乳适量
猪肉（可选）适量
盐、生抽、蚝油、葱姜水（用于调制肉馅）
制作馅料
如果使用香芋和猪肉：
1. 将香芋洗净去皮，切成块状，然后放入绞肉机中，加入猪肉一起搅打成泥。
2. 在芋头猪肉泥中加入盐、生抽、蚝油以及提前泡好的葱姜水，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
如果只使用香芋：
1. 将香芋剥皮切成小块，然后放入热水中煮熟。
2. 将煮熟的香芋放入碗中，用勺子或者叉子将其捣碎成泥状。
和面
在香芋泥（或香芋猪肉泥）中加入糯米粉，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。