白菜胡萝卜做的青菜饼

白菜胡萝卜做的青菜饼

白菜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜，它们可以一起制作成美味的早餐饼。以下是一种简单又营养的白菜胡萝卜饼的制作方法：

食材准备：

白菜：适量

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

食用油：适量

葱花：适量（可选）

十三香或其他调味料：适量（可选）

制作步骤：

处理食材

白菜洗净，切成细丝后切碎，或者直接切成粗丝。

胡萝卜洗净，切成细丝或小丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀。

混合食材

将切好的白菜和胡萝卜放入大碗中。

加入面粉，鸡蛋，以及适量的盐和胡椒粉（如果使用）。

加入葱花和十三香或其他调味料，搅拌均匀，形成面糊。

整理形状

可以将面糊倒入平底锅中，用铲子摊平，形成薄饼。

或者将面糊分成小份，用手掌压成小圆饼形状。

煎制

平底锅预热，刷上一层薄油。

倒入面糊，用中小火慢慢煎制，直到一面金黄，然后翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且熟透。

出锅

将煎好的饼取出，切成适当大小的块状，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。

如果喜欢口感更丰富，可以在面糊中加入一些切碎的粉条或者香葱。

煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。

这道早餐饼不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。你可以根据个人喜好调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。