排骨汤加西兰花可以吗

排骨汤加西兰花是完全可以的。西兰花富含维生素C和膳食纤维，与玉米排骨汤搭配，既能增加蔬菜的摄入，又能平衡营养。此外，也有其他食谱推荐在排骨汤中加入西兰花，只要注意炖煮时间，避免营养流失和口感变差。

具体做法可以参考以下步骤：

1. 将排骨焯烫一下，去除血水。

2. 放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转中火煮30分钟。

3. 揭盖，放入西兰花和有机菜花（或其他蔬菜），盖锅盖，大火煮10分钟。

4. 揭盖，倒入适量的橄榄油，放入适量的食盐和鸡粉调味，煮滚后即可关火。

或者：

1. 排骨洗净，放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。

2. 西兰花洗净，分成小块。

3. 炒锅加热，倒入少量植物油，放入擀碎的冰糖，小火熬化。

4. 冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。

5. 放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。

6. 排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁，调入适量盐。

这些做法都能使排骨汤和西兰花的营养成分得到很好的结合，同时保持汤品的口感和营养价值。