红油鸡腿南瓜饼怎么做
红油鸡腿南瓜饼的做法如下：
准备食材
南瓜：挑选一个表皮光滑、颜色深黄的南瓜。
鸡腿：准备适量的鸡腿肉，切成小块。
面粉：适量。
糯米粉：适量。
鸡蛋：1个。
食用油：适量。
盐：适量。
黑芝麻：适量。
酱油、胡椒粉、蚝油：适量（用于炒制鸡肉）。
处理南瓜
去籽去皮：将南瓜从中间切开，用小勺子挖出瓜子和瓜瓤。
切薄片蒸熟：将南瓜块切成薄薄的片，放入蒸锅中蒸约20分钟，直到南瓜软烂。
制作南瓜饼皮
蒸熟的南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。
加入面粉和糯米粉，揉搓成团，加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。