红烧肉加辣椒吗

红烧肉 可以根据个人口味选择是否加辣椒。以下是相关信息的总结：

正宗红烧肉不放辣椒：

正宗的红烧肉做法通常是不放辣椒的，这样可以突出肉的香气，体现出浓油赤酱的特色。

根据个人喜好加辣椒：

如果喜欢吃辣，可以适量加入辣椒。建议放一些不辣的增香辣椒，如小米辣或二荆条青辣椒，以保持美观和味道。

放辣椒的做法：

有些做法会在红烧肉中加入豆瓣酱或干辣椒，这样可以使菜肴更香且带有一定的辣味。

综上所述，红烧肉是否加辣椒完全取决于个人口味。喜欢辣的可以适量加入辣椒，不喜欢辣的则不放辣椒，以保持红烧肉的正宗风味。