怎么自制冷冻猪肉丸
自制冷冻猪肉丸的步骤如下：
准备材料
猪肉（建议使用七分瘦三分肥的猪肉，约一斤）
盐、糖、淀粉适量
葱、姜适量
料酒、生抽、十三香、味精等调味料适量
淀粉拌匀
鸡蛋2个
大葱、生姜、花椒粒、水、玉米淀粉、盐、鸡蛋和五香粉等。
制作肉馅
将猪肉切成小块，放入电动绞肉机中搅拌，加入适量的盐、糖、淀粉、料酒、生抽、十三香、味精等调味料，搅拌均匀。
可以加入一些切碎的葱和姜，以及花椒粒，增加香味。
将肉馅搅拌至粘稠状态，可以加入一些水或肉汤，使肉馅更加柔软。
成型
将搅拌好的肉馅用手挤压成圆形的小丸子，可以用勺子或手将肉馅刮成丸子。