西兰花胡萝卜黑胡椒

西兰花、胡萝卜和黑胡椒的组合在多种烹饪方式中都有出现，以下是一种简单的烹饪方法：

食材：

西兰花 1颗

胡萝卜 1根

黑胡椒 适量

蒜末 适量

食用油 适量

盐 适量

做法：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

胡萝卜洗净，切成片或丝。

蒜瓣剁成蒜末。

焯水

在锅中加入适量水，烧开后加入少许盐和食用油，然后放入西兰花和胡萝卜焯水，焯水时间约1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干水分。

炒制

锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末爆香。

加入焯水后的西兰花和胡萝卜，翻炒均匀。

加入适量的盐和黑胡椒调味，继续翻炒至蔬菜熟透即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整黑胡椒的用量，喜欢更辣的可以多放一些。

焯水时加入少许食用油和盐，可以保持蔬菜的翠绿和口感。

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速烹饪。