金针菇粉丝虾米煲
金针菇粉丝虾米煲是一道美味的菜肴，主要材料包括金针菇、粉丝、虾仁等，搭配蚝油、生抽、老抽等调料，口感丰富，营养丰富。以下是制作金针菇粉丝虾米煲的详细步骤：
用料准备
金针菇1把
粉丝1把
虾仁5-24只（根据个人口味调整）
玉子豆腐1个（可选）
葱适量
姜适量
蒜2-7瓣
蚝油1-3勺
生抽2-3勺
老抽1勺
糖适量
盐适量
料酒1-2汤匙
胡椒粉适量
淀粉适量（用于煎玉子豆腐）
食用油适量
制作步骤
虾仁处理
虾仁解冻，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
可以用料酒、盐、胡椒粉腌制虾仁10分钟。