炖羊肉金针菇

炖羊肉金针菇是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

所需食材

羊肉：约500克

金针菇：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

植物油：适量

做法步骤

准备食材

羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻，增加味道。

金针菇洗净，切去底部的泥土，尽量保留整根，切成适当的长度。

煸炒香料

锅中倒入适量的植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

炒羊肉

将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒，使羊肉均匀受热，改变颜色。

煮汤