如何做高压锅面条好吃

使用高压锅煮面条可以使其更加快速和方便，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

面条（建议使用手擀面或新鲜面条）

肉末（猪肉或牛肉）200克

豆角、胡萝卜、土豆等蔬菜适量

葱、姜、蒜适量

酱油、料酒、盐、鸡精适量

食用油适量

步骤

准备食材：

将蔬菜洗净切好，豆角切段，胡萝卜和土豆切条，葱姜蒜切末备用。

炒制肉末：

在高压锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入肉末翻炒至变色。

加入蔬菜：

将切好的蔬菜加入锅中，与肉末一起翻炒，直到蔬菜表面微微变软。

调味：

加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀。

加入面条：

将面条平铺在蔬菜和肉末上，尽量不要让面条重叠，然后加入适量的水，水量大约在面条的一半高度。

高压锅焖煮：

盖上高压锅盖，大火加热至高压锅开始喷气后，转小火焖煮10-15分钟。

出锅拌匀：

待高压锅自然放气后，打开锅盖，用筷子将面条和下面的肉末蔬菜拌匀，让面条充分吸收汤汁。