芦笋木耳炒白菜的做法

主料

白菜1棵

木耳1小把

辅料

盐适量

蒜末适量

小米椒适量

步骤

1. 白菜洗净切段，木耳用水泡发后洗净，蒜切末，小米椒切圈。

2. 热油锅，下蒜末炒香。

3. 倒入木耳炒1分钟。

4. 加入白菜帮翻炒一会。

5. 加白菜叶和小米椒翻炒至变软。

6. 加盐，加一点点水焖煮两三分钟即可。

建议：

炒蔬菜时尽量用大火快炒，这样菜不容易出水，保持蔬菜的脆嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以适量加入白糖。