金针菇留根怎么生长

要让金针菇的根部重新生长，可以遵循以下步骤：

选择根部：

选购新鲜的金针菇，选择根部看起来健康且带有沙土的，这样的根部更容易再生。

准备容器：

选择一个高度约10cm的容器，容器的大小应适应金针菇根部的生长。

调制培养液：

在容器中加入两到三勺小苏打或食用碱，加入适量的清水，使水量达到根部高度的一半左右，然后搅拌均匀。

放置根部：

将金针菇的根部放在湿纸巾或化妆棉上，然后覆盖一层保鲜膜，将容器放置在阴凉潮湿的地方，如厨房的橱柜里。

保持温度：

金针菇在7-30℃的温度中均可生长，在8-15℃的环境下生长速度最快。为了确保顺利发芽，最好将温度控制在5℃-10℃左右。

等待发芽：

一般一周左右金针菇就会发芽，大约两周时间就能长到10厘米左右，这时就可以收获到新鲜的金针菇。

通过以上步骤，金针菇的根部就可以重新生长并长出新的金针菇。