茄子胖人嘛

茄子 适量食用不会导致发胖。茄子是一种低热量、低脂肪的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。适量食用茄子有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，并且可以促进人体的新陈代谢。

然而，如果摄入量过多，茄子中的碳水化合物会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。此外，如果在烹饪茄子时加入过多的油、盐等调味料，也会增加其热量和脂肪含量，长期大量食用可能会导致发胖。

因此，建议在日常饮食中适量食用茄子，并注意饮食的均衡。可以选择清蒸、凉拌等健康的烹饪方式，避免油炸和红烧等高热量做法。