苦瓜萝卜西红柿怎么炒

苦瓜萝卜西红柿的炒法如下：

准备食材

苦瓜：1根

西红柿：1个

萝卜：1个（可选）

大蒜：2瓣

青椒：1个（可选）

盐：适量

食用油：适量

调味料（如十三香、鸡精等）：适量（根据个人口味选择）

处理食材

苦瓜洗净，剖开去籽，切成薄片或条状。为了减少苦味，可以用少许盐腌制10分钟，随后冲洗干净，沥干水分。

西红柿洗净，切成小块或条状。

萝卜去皮，切成块状或片状。

大蒜切碎，青椒切段（如果使用）。

炒制过程

热锅凉油，油温升高后先放入大蒜碎，小火慢慢煸炒出香味。