金针菇羊肉卷咖喱

金针菇羊肉卷咖喱的做法如下：

食材准备

金针菇 400克

羊肉卷 150克

油 适量

生抽 1.5勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 适量

辣椒面 适量

洋葱 1个

蒜 3瓣

姜 3片

热水 适量

制作步骤

金针菇洗净，泡发后沥干水分。

羊肉卷提前从冰箱中取出，化冻后撕成适当大小的条状。

热油锅，放入适量油，油温较高时倒入羊肉卷翻炒至变色。

加入切好的蒜和姜，大火爆炒后转小火慢炖，炒至羊肉卷出水。

放入一大勺咖喱，翻炒均匀。如果喜欢味道浓郁，可以适量增加咖喱的用量。