家常豆角炒芹菜

豆角烧芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆角：200克

芹菜：150克

大蒜：3瓣

生抽、盐：适量

食用油：适量

步骤

准备材料

豆角清洗干净，切成段。

芹菜清洗干净，切成段。

大蒜拍碎备用。

焯水

锅中烧水，水开后放入豆角和芹菜焯水1-2分钟，捞出备用。这一步可以去除豆角的豆腥味，同时保持蔬菜的脆嫩口感。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜爆香。

加入焯好水的豆角和芹菜，翻炒均匀。

加入适量的生抽和盐，再次翻炒均匀。

翻炒至豆角和芹菜熟透，出锅即可。

小贴士

豆角和芹菜焯水的时间不要过长，以免口感变老。

如果喜欢吃辣，可以在炒的过程中加入一些辣椒，增加风味。

这道菜营养丰富，适合家常烹饪，可以根据个人口味和需求调整配菜和调料。

希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜!