西红柿黄瓜热汤不放油

西红柿黄瓜热汤不放油的做法如下：

材料准备

西红柿1个

黄瓜1小段

鸡蛋2个

盐少许

制作步骤

将西红柿切成薄片，装盘备用。

黄瓜切成薄薄的片，装盘备用。

鸡蛋两只，磕入碗中，打散备用。

锅中加入两大碗水，加热至沸腾。首先加入西红柿，煮两分钟；然后下入黄瓜；最后把鸡蛋液贴着水面徐徐淋入，切记不要搅动。加一丁点儿盐，此时鸡蛋已熟浮上水面，微微搅动一下，关火，出锅。

这种汤品非常清淡、靓丽，具有西红柿淡淡的酸味和黄瓜的清香，鸡蛋的营养也得以保留，非常适合减脂期食用。