爱吃猪肚青椒

猪肚青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材为猪肚和青椒，通过简单的烹饪步骤，就能做出美味可口的菜肴。

所需食材

猪肚

青椒

蒜瓣

酱油

食用油

料酒

白糖

生姜

烹饪步骤

准备食材

猪肚清洗干净，去除杂质，用盐搓洗干净后切条或片备用。

青椒去蒂切段，蒜瓣和姜切片。

煸炒香辛料

锅中加入适量食用油，放入姜蒜片煸炒出香味。

炒猪肚

加入猪肚条，用大火翻炒至表面微焦。

加入适量料酒去腥，继续翻炒均匀。

调味与合并炒制

加入青椒段，翻炒片刻。

调入酱油、白糖，翻炒均匀。

根据口味加盐，继续翻炒至猪肚熟透，最后调味出锅即可。

小贴士