黑蒜头怎么炖汤

黑蒜头炖汤是一道营养丰富、口感醇厚的佳肴。以下是一种常见的黑蒜头炖汤的做法：

黑蒜瘦肉汤

食材：

黑蒜 5粒

瘦肉 150克

姜 1片

盐 适量

做法：

准备食材

瘦肉切适量大小，并切姜一片。

把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干。

准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右。

炖汤

把焯好的瘦肉和姜片入炖盅。

加入黑蒜，连同蒜衣一起。

注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在外围也加适量开水。

盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可。

黑蒜排骨汤

食材：

黑蒜 4头

猪骨 500克

香芹 适量

盐 适量

做法：