无花果炖汤需要先泡水吗

无花果炖汤前是否需要泡水，取决于无花果的类型。

干无花果：

建议泡发30分钟左右，这样可以使无花果更好地吸收水分，释放出更多的营养成分，同时也能缩短煲汤的时间。

新鲜无花果：

可以直接放入汤中，不需要提前泡水。

综合以上信息，如果你使用的是干无花果，建议先泡水再煲汤；而如果是新鲜无花果，则可以直接加入汤中。这样可以确保无花果的营养成分充分释放，同时也能提升汤的口感和风味。