炖汤用野草

炖汤时可以使用多种野草来增添营养和风味。以下是一些常见的野草及其在炖汤中的用途：

盘龙草

营养价值：盘龙草不仅味道鲜美，还富含营养，对身体有益。

用途：在肉汤中炖煮可以去除腥味，使汤更烂更好喝，并且可以入药使用。

虎尾轮

性味：味甘苦，性平。

功效：清热解毒、活血通络、消积健脾、滋阴益气。

用途：在广东、福建等地常作为食材用于煲汤，尤其在客家人中广受欢迎。

鸡骨草

别名：相思豆、猪腰草。

功效：清热解毒、消暑去湿。

用途：在夏季煲汤可以清热去湿，治疗胃脘胀痛和乳痈肿痛，但需去掉种子以免中毒。

艾草

性味：有特殊香味。

功效：清热解毒、止血崩、安胎、止腹痛。