高压锅做的大米饭

使用高压锅做的大米饭，其步骤和所需材料如下：

准备材料

大米：2.5杯（根据人数可适量增减）

水：3.5杯（水米体积比约为1.4:1）

淘米

快速淘米3次，确保米粒干净。

浸泡

将米放入不锈钢盆中，加入3.5杯水，浸泡20-30分钟，直到米粒吸水饱和。

测量水位

在盆底测量水位，确保从中央开始测量，以获得一致的水位。

加入高压锅

将浸泡好的米和水倒入高压锅，注意不要超过高压锅的最大容量。

加热

加盖扣阀，大火加热至限压阀大量喷气并发出最大响声，然后转为最小火，开始计时20分钟。

冷却

关火后，让高压锅自然冷却至压力完全释放，然后开盖。