用盐和鸡蛋做馒头

用盐和鸡蛋做馒头的步骤如下：

准备材料

馒头 1个

鸡蛋 1-2个

盐 适量

食用油 适量

葱（可选）1根

处理馒头

将馒头切成小块或片，根据个人喜好选择。

搅拌蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。如果喜欢葱的味道，可以切一些葱花加入蛋液中。

裹上蛋液

将切好的馒头块或片放入蛋液中，轻轻搅拌，让每一块馒头都均匀地裹上蛋液。

煎馒头

热锅凉油，油热后放入裹好蛋液的馒头块。小火慢煎，直到两面金黄酥脆。

出锅

将煎好的馒头盛出，可以撒上一些椒盐或其他调味料增加风味。

小贴士：

煎馒头时要用小火，避免火太大导致外焦里生。