电饭锅做芋头扣肉

电饭锅做芋头扣肉的方法如下：

准备原材料

五花肉和香芋。五花肉洗净备用，香芋去皮后洗净并切成厚薄均等的片状。

煮制五花肉

五花肉随冷水下锅，放入适量的姜片和葱结。

焯水后的五花肉洗净，调入适量老抽、糖、醋、盐，放入电饭锅煮制七八分熟。

处理香芋

将煮好的五花肉取出晾凉，切成和香芋块厚薄均等的片状，间隔摆好。

舀上适量煮肉的汤汁放入蒸锅蒸熟。

蒸制

在电饭锅中放入摆好的五花肉和香芋片，淋上煮肉的汤汁，盖上锅盖，使用煮饭模式蒸至电锅跳起，再蒸5分钟以确保完全熟透。

出锅

蒸熟后先小心把碗里的汤汁倒出，再把碗倒扣于大盘，倒出肉和芋头，最后撒上葱花即可出锅。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的芋头扣肉了。